Por La Nacion — Buenos Aires
04/12/2023 05h04 Atualizado 04/12/2023
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Em?? meio a uma crescente tendência social de ter hábitos saudáveis, cada vez mais pessoas reconhecem a importância de cuidar da?? saúde e do bem-estar por meio da alimentação. Hoje, os alimentos naturais e orgânicos são priorizados e os alimentos ultraprocessados,?? ??com aditivos artificiais, são limitados. Há uma mudança de pensamento em relação ao autocuidado e à consciência de como as?? escolhas alimentares impactam a saúde.
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Muitas dessas mudanças podem ser percebidas nas redes sociais. Nos?? últimos tempos, o TikTok tornou-se uma “bíblia online”, onde tudo o que revela ou mostra é considerado “palavra sagrada” pelos?? seus usuários. Beber vinagre de maçã com o estômago vazio, água com clorofila para reduzir o inchaço ou comer pólen?? de abelha para aumentar a imunidade são apenas algumas das milhares de recomendações feitas pelos Tiktokers que prometem saúde.
A última?? recomendação viral que surgiu e que ainda circula nesta rede social é a hashtag #internalshower, que conta com mais de?? 120 milhões de visualizações. Os s que podem ser encontrados nesta busca focam em uma bebida que, segundo os influenciadores,?? “faz milagres no corpo”: água com limão e sementes de chia. Os conteúdos variam, desde pessoas que experimentam este líquido?? e destacam como ele alivia os sintomas de problemas digestivos (incluindo inchaço e prisão de ventre), até nutricionistas e profissionais?? registrados que avaliam a eficácia.
Esta bebida desintoxicante foi divulgada por Daryl Gioffre, um famoso nutricionista e autor de best-sellers que?? visam alcançar uma saúde digestiva ideal, como “Get Off Your Acid” e “Get Off Your Sugar”. Nas palavras de Gioffre,?? essa bebida que simula “uma ducha interna” é composta por 2 colheres de sopa de sementes de chia, um copo?? de água, o suco de 1 rodela de limão e 1/8 colher de chá de sal. Os ingredientes devem ser?? misturados e deixados a descansar por cinco minutos ou até que as sementes de chia comecem a formar um gel/gota?? protetora ao seu redor.
A grande questão que surge desta moda é: de onde veio esta crença e quão eficaz é?? beber esta poção para curar o corpo?
“Ajudou-me a combater a prisão de ventre e a reduzir o inchaço”; “Desde que?? tomei tenho menos fome, consigo passar horas sem precisar comer”; “Parece que eles estão limpando você por dentro.” Esses são?? alguns dos comentários que mais se destacam entre as avaliações feitas pelos usuários online.
??Sob a lupa
A crescente popularidade da água?? potável com sementes de limão e chia se deve, em grande parte, aos inúmeros benefícios à saúde oferecidos pelos ingredientes?? separados do “chuveiro interno”. Se esta bebida for analisada detalhadamente, seus componentes estão associados à saúde. Hidratação, propriedades antioxidantes, vitamina?? C, fibras e ômega-3 são parte dos benefícios que estão relacionados à água, limão e sementes de chia. Porém, o?? que os profissionais dizem sobre essa bebida?
— É uma boa forma de transportar a chia, pois muitas pessoas têm dificuldade?? em incorporá-la à alimentação. O problema que ocorre com essas tendências é que muitas vezes nas redes sociais são atribuídos?? efeitos mágicos a determinados alimentos ou bebidas, prometendo rápida perda de peso ou eliminação imediata de toxinas quando, na verdade,?? nenhum alimento ou bebida fará com que isso aconteça — alerta o nutricionista Rocío Tordini.
O profissional diz também que devemos?? ter cuidado com as tendências alimentares que circulam nas redes sociais e não acreditar que existam alimentos ou substâncias mágicas,?? embora que beber água com limão e sementes de chia ofereça diversos benefícios à saúde.
1. Chia
Primeiramente, dona Tordini destaca que?? a bebida proporciona saciedade graças ao teor de fibras das sementes de chia, o que torna o processo de esvaziamento?? gástrico mais lento. Uma investigação publicada na revista internacional Molecules e chamada “Sementes de Chia: Uma revisão abrangente sobre seus?? benefícios nutricionais e para a saúde”, avaliou os benefícios nutricionais da chia e os profissionais responsáveis ??concordaram que este alimento?? é uma excelente fonte de fibras, proteínas e ômega -3 ácidos graxos. Ao observar os participantes da amostra após consumirem?? as sementes, os pesquisadores perceberam que vários aspectos do corpo melhoraram, entre eles: saúde cardiovascular, níveis de açúcar no sangue?? e melhor digestão.
De acordo com o exposto, Tordini destaca que o consumo de sementes de chia pode reduzir o colesterol?? e os triglicerídeos devido ao alto teor de ômega 3 e fibras que possuem. “Também previnem a constipação, pois a?? fibra das sementes tem a capacidade de reter água e acelerar o trânsito gastrointestinal”, revela. Da mesma forma, explica que?? este último colabora com a redução do tempo de contato das substâncias cancerígenas com a mucosa do cólon.
2. Limão
Em relação?? ao limão, durante séculos esta fruta cítrica foi usada para tratar o escorbuto – uma condição que pode se desenvolver?? devido à falta de vitamina C. A pesquisa, entitulada 'Vitamina C e Função Imunológica', sustenta que esta vitamina presente nas?? frutas cítricas é necessária para que o sistema imunológico gere e mantenha uma resposta adequada contra infecções ou ameaças.
— Fornece?? antioxidantes que previnem os danos dos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico. Esse benefício também está relacionado aos polifenóis?? – grupo de substâncias presentes nas plantas com alta capacidade antioxidante - que a chia fornece — afirma Tordini.
Ao mesmo?? tempo, ele enfatiza a importância de consumir alimentos antioxidantes por meio da dieta para evitar as consequências dos poluentes ambientais?? que causam estresse oxidativo – condição que ocorre quando há muitas moléculas instáveis ??no corpo – como produtos químicos derivados?? da fumaça do cigarro.
Além disso, embora muitos dos comentários e críticas daqueles que experimentaram esta bebida afirmem que o seu?? consumo foi “um antes e um depois” nos seus intestinos, esta pode ser uma reação subjetiva. No entanto, um estudo?? publicado na revista Scientific Report descobriu que o consumo prolongado de polifenóis de limão previne alterações intestinais relacionadas ao envelhecimento.
—?? Esses efeitos na saúde não são provenientes exclusivamente da bebida, mas também podem ser obtidos através do consumo de outros?? alimentos fontes de fibras, vitamina C e antioxidantes, como frutas, vegetais e outras sementes, como girassol, linhaça ou gergelim —?? conclui Tordini.
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